Zafferano biologico in pistilli

Mettere in infusione 5/6 stimmi a persona in 5 cl circa di acqua calda circa 5 ore prima dell utilizzo. Sciogliere in padella del burro con la salvia. Spegnere il fuoco e aggiungere il liquido d infusione insieme ai fili. Versare gli gnocchi cotti nella padella, condire con parmigiano ed amalgamare. Zafferano di produzione propria, biologico. Possibilità ¤i vedere il campo e le varie fasi di coltivazione, raccolta e tostatura.