Vino Chardonnay

Offerta su Chardonnay Casonato con delle bottiglie a prezzo speciale bottiglie di vino bianco che mettiamo in vendita a 2,50 + IVA. Spedizione gratuita per ulteriori info contatto tramite mail. Caratteristiche ampelografiche Ha foglia media, rotonda; il grappolo 蠤i medie dimensioni, piramidale, serrato, scarsamente alato; l'acino 蠤i media grandezza, con buccia mediamente consistente, tenera e di colore giallo dorato. La vigoria 蠥levata, la produttivit࠲egolare e abbondante. La vendemmia 蠡bbastanza precoce (prima decade di settembre). Predilige i climi temperato-caldi, i terreni collinari, argillosi e calcarei, gli ambienti ventilati e freschi. Þ sensibile alle gelate primaverili. Cenni storici Le sue origini non sono chiare: secondo alcuni studiosi ha "radici" mediorientali, secondo altri nasce da un incrocio spontaneo da una vite pre-addomesticata ed un vitigno proveniente dall'Illiria. Þ comunque originario della Borgogna, precisamente impiantato originariamente dai monaci cistercensi dell'abbazia di Pontigny, da dove si 蠤iffuso progressivamente in tutto il mondo dalla fine del XIX secolo. A lungo confuso con il Pinot Bianco, le ricerche genetiche hanno dimostrato che 蠵n incrocio, avvenuto spontaneamente forse in epoca Carolingia, tra Pinot nero e Gouais blanc, un vitigno di origine slava di grande vigoria, utilizzato per "tagliare" numerosi vini. Il suo nome deriva da Chardonnay, l'omonimo paese del M⣯nnais in Borgogna. Secondo un'altra teoria l'origine di questo vino andrebbe ricercata sulle colline di Gerusalemme; infatti questo vitigno cresce benissimo in terreni argillosi (come quelli a Gerusalemme) e la parola Chardonnay ha origini ebraiche. I primi Crociati, al loro ritorno dal Medio Oriente, riportavano anche del vino il cui nome originale era Porte de Dieu perch頥ra la traduzione del nome ebraico Shahar Adonay, che significa appunto "la porta di Dio". Le vigne erano tutte intorno a Gerusalemme, citt࠳anta, le cui porte conducevano tutte al Tempio di Dio. Diffusione In Italia il vitigno Chardonnay 蠣oltivato praticamente in tutte le regioni, ma in particolare in Sicilia, dove ha trovato un diretto antagonista con il Catarratto, in Trentino-Alto Adige, in Piemonte in particolare nelle Langhe, in Lombardia (nella Franciacorta, in uvaggio, per produrre vini spumanti), in Veneto, in Friuli-Venezia Giulia e in Abruzzo. In Francia, dove 蠤iffuso ovunque, viene utilizzato in purezza per produrre il Borgogna e, in uvaggio, per la produzione dello Champagne. Lo si trova anche in Australia, in California, in Cile e Sudafrica. Il vino Dalle uve di Chardonnay si possono ottenere vini fermi, frizzanti o spumanti, con gradazione alcolica alta e acidit࠰iuttosto elevata. Il colore del vino 蠧iallo paglierino non particolarmente carico, il profumo, caratteristico, 蠤elicato e fruttato (frutta tropicale, ananas in particolare), il sapore elegante e armonico. Se invecchiato assume note di frutta secca. Þ particolarmente indicato per l'affinamento in barrique. blog-di-vino.blogspot.it