Olio di eccellenza "il gran cru coppa malva"

SPEDIZIONE GRATUITA Spedizione con corriere ESPRESSO Tempi da 24/72h ( dipende dalla zona ) Spedizione Affidata a MAIL BOXES ETC Fruttato Delicato. Þ un extravergine di assoluta eccellenza. Þ un cru ottenuto esclusivamente dalle olive raccolte nella tenuta della famiglia Galantino, in localitࠢ??La Fenice ⿢ Coppa Malva⿝ a Trinitapoli. Il dottor Galantino segue personalmente tutte le fasi della produzione, dalla raccolta effettuata esclusivamente a mano sino al rigorosissimo esame organolettico (panel test). Ogni anno se ne produce solo una tiratura limitata di 5000 bottiglie numerate. Olive Zona: Nord Barese ⿢ Puglia ⿢ ⿿La Fenice ⿢ Coppa Malva⿝ della famiglia Galantino. Oliveti: Coratina, Ogliarola, Paranzana, Leccino, Nocellara. Olivaggio: Carolea. Raccolta: a mano entro il 30 novembre. Lavorazione: nelle 6 ore dalla raccolta. Frangitura: Macine in granito. Estrazione: a freddo, per affioramento. Olio Colore: giallo oro con riflessi verde oliva. Odore: fresco, erbaceo, penetrante e potente, con note di mandorla, arricchito da delicati sentori floreali e richiami alla foglia di pomodoro che creano un bouquet complesso ed elegante. Sapore: fruttato delicato, con lievissime note amare e piccanti, in perfetta armonia con un ricco complesso di sentori vegetali e morbide note aromatiche persistenti. Panel Test: minimo 8. INFORMAZIONI SUL FRANTOIO CHE PRODUCE L'OLIO I clienti che comprano attualmente i prodotti di quest'azienda: Peck, La Rinascente, Armani Hotel di Milano,Hotel Danieli di Venezia,Fortnum e Mason di Londra,Pusateri⿨TM)s di Toronto, Dean e De Luca di New York, i Duty Free degli Aeroporti di Venezia e Bari, Il Pellicano di Porto Ercole,Four Seasons di Tokyo, BU di Montreal e per finire... Burj al Arab ⿢ La Vela e Armani Hotel di Dubai. CERTIFICAZIONI AZIENDALI ISO 9001 Certificazione di Qualit஠Þ riconosciuta a livello mondiale e attesta che l⿨TM)azienda pone al centro di tutte le proprie attivitࠩl cliente e la sua piena soddisfazione, la qualit࠴otale ed il miglioramento continuo. Il frantoio Galantino ha la certificazione di qualitࠉSO 9001 dal 2002 (cert. Csqa n. 1024). ISO 14001 Certificazione Ambientale Attesta che l⿨TM)azienda dispone di un sistema di gestione ambientale e persegue costantemente degli obiettivi di miglioramento e di riduzione dell⿨TM)impatto delle proprie attivit࠳ull⿨TM)ambiente Il frantoio Galantino possiede la certificazione ambientale ISO 14001 dal 2009 (cert. Csqa n. 21435) D.O.P. Denominazione di Origine Protetta. La certificazione DOP 蠲ilasciata da un ente indipendente e garantisce l⿨TM)origine, la tipicitࠥ la qualitࠤell⿨TM)olio, che viene prodotto secondo un rigido disciplinare ed analizzato prima dell⿨TM)imbottigliamento. L⿨TM)olio DOP di Galantino proviene dalla zona DOP ⿿Terra di Bari⿝, sottozona ⿿Castel del Monte⿝