Home restaurant indiano, c.so sacchirone

Si puo' prenotare per minimo 5 persone e massimo per 8, solo venerdi' e sabato sera. ammu' ( la cuoca ) e' nata nel tamil nadu e la sua cucina indiana e' prevalentemente quella del sud dell'india. ulisse averna ( per gli amici ula ) l'ha sposata 11 anni fa e adesso vivono a carmagnola, ma vanno spesso in india, nella loro casa ad auroville. alle cene indiane di ammu' , molto gradite dai numerosi amici italiani, e' difficile che avanzi qualcosa, anche quando il cibo e' esageratamente abbondante... l'ambiente e' classico, volendo formale, ma l'atmosfera, a scelta degli ospiti, puo' essere stravagante. si puo' ascoltare musica classica, jazz, pop o nessun rumore. ci si puo' accomodare nel salotto attiguo alla salle a manger, per un aperitivo di benvenuto, offerto dagli anfitrioni, o per il the, il caffe' o un ultimo flut di bollicine ( ancora offerti ). in salotto c'e' un 48 pollici, con digitale terrestre, sky e infinity. si puo' fumare nel cortiletto privato antistante la sala da pranzo. la cucina e il bagno sono attigue all'ambiente, ma ben discretamente separate da una porta e dall'antibagno. se la situazione e' amichevole ci si puo' intrattenere nel salotto fino alle ore piccole e continuare nelle libagioni. e' un'esperienza da provare, davvero. il menu: puri (frittelle croccanti con salsa vegetariana) appalam con salsa di chili o tamarindo o yogurth cavolfiori pakoda riso (basmati) con paneer butter masala, dal makhani (lenticchie e fagioli rossi) e kozhi kari kuzhambu (curry,ginger, chili etc.) chicken 65 (bocconcini di pollo fritto) ras malai (polpette dolci di latte, pistacchio, anacardi, cardamomo, zafferano e zucchero) oppure carrot halwa vino pregiato italiano bianco, rosso, spumante o birra