Impastatrice da banco a bracci tuffanti

Miss Baker 蠬a prima impastatrice a bracci tuffanti da banco di piccole dimensioni. Grazie a Miss Baker puoi preparare ogni giorno a casa o in laboratorio da 0,5 a 2,5 kg di ottimo impasto. Pane, pizza, focaccia, brioches, pasta sfoglia, pasta all'uovo e panettoni non hanno segreti: con Miss Baker impastare 蠵n piacere quotidiano. L'eccellenza dei bracci tuffanti: tale sistema di impasto 蠤a sempre il migliore per i prodotti lievitati. L'azione meccanica dei bracci simula il movimento delle mani ed impasta lentamente permettendo di incordare alla perfezione la maglia glutinica, ossigenando adeguatamente l'impasto senza surriscaldarlo. Questa tecnologia sviluppata ad inizio novecento, agli albori della meccanizzazione agroalimentare, risulta tutt'oggi il miglior sistema meccanico di impasto dei prodotti dell'arte bianca. Naturalmente l'evoluzione tecnologica ha fatto il suo corso ma il modo in cui gli utensili lavorano l'impasto 蠲imasto invariato negli anni. Miss Baker PRO, versione professionale a 5 velocitଠcon vasca estraibile e rotante elettricamente, protezione vasca con griglia in filo d'acciaio inox. E' l'ideale ed ossigena alla perfezione grandi lievitati da pasticceria, pani ad alta idratazione, impasti base per pizza, focaccia, brioches, pasta frolla, pasta sfoglia e pasta all'uovo. Incorda alla perfezione impasti con idratazioni sostenute, anche oltre il 100%. Capacitࠦarina 0.3-1.8 kg, capacitࠩmpasto 0.5-2.5 kg. Volume vasca 10 lt (d.32x18h). 230 volt, 400 watt. Velocitࠢracci 30-50 batt/min. Dimensioni cm. 35x45x63 (lxpxh). Peso 27 k 蠵n prodotto eccezionale : praticamente una tuffanti ma in miniatura con presa da 230 v