Colore: Rosso rubino intenso Profumo: Intenso, raffinato ed elegante Sapore: Intenso e persistente con un tannino avvolgente e morbido. Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara Abbinamento: Vino da meditazione ottimo con formaggi stagionati, mostarde. La Cantina Quintarelli Giuseppe si trova a Cer蠤i Negrar, sul monte Cࠐaletta, sul versante Est della vallata di Negrar con esposizione dei vigneti a Ovest. Il sistema di allevamento dei vigneti 謠nei vecchi impianti, a Pergola Veronese e, nei nuovi, a Guyot. Due caratteristiche accompagnano i vini prodotti dall'azienda: una naturale predisposizione al lunghissimo affinamento, che porta a migliorare il prodotto anche oltre i vent'anni, ed una sorprendente vivacitଠche si esprimono per lungo tempo dopo l'apertura della bottiglia.